明·洪应明《菜根谭》：“悠长之趣，不得于浓酽，而得于啜菽饮水。”
君子忧道不忧贫，即使啜菽饮水，鹑衣百结，依然不改其乐。
悠长之趣,不得于酽,而得于啜菽饮水;惆恨之怀,不生于桔寂,而生于品竹调丝。
“啜菽饮水”、“衔环结草”、“投桃报李”、“一饭千金”等典故和成语,都在诠释着中华民族感恩文化的深刻内涵。
饮食欲望,一般说来容易满足,“啜菽饮水”,所费无几,即可果腹,所以人易处于快乐之中,李泽厚说中国古代文化传统是乐感文化,是有理由的。
若嫁小民,布裙短衾,啜菽饮水,亦是良妇。
君子啜菽饮水,非愚也,是节然也。
悠长之趣,不得于醲酽,而得于啜菽饮水之余;惆怅之怀,不生于枯寂,而生于品竹调丝之后。
作为一个知识分子,只要能发挥自己的才能,生活上即使啜菽饮水,也是高兴的。