汉字 蒸

zhēngㄓㄥ

  • 读音zhēng
  • 总笔画
  • 总笔画13画
  • UNICODE84B8
  • 五笔ABIO
  • 仓颉TNEF
  • 郑码EXAU
  • 四角44331
  • 笔画顺序横、竖、竖、横撇/横钩、竖钩、横撇/横钩、撇、捺、横、点、点、点、点

基本字义

蒸zhēngㄓㄥˉ
  1. 热气上升:~汽。~腾。~发。~气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体)。~馏。云~霞蔚。~~日上。
  2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟:~饼。~饺。~笼。
  3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬:~烛。
  4. 细小的木柴。

详细解释

  •  zhēng 

〈名〉

  1. (形声。烝声。本义:麻秆)
  2. 同本义 [hemp stalk]
    1. 蒸,析麻中干也。——《说文》。今俗谓之麻骨棓,古烛用之,故凡用麻干葭苇竹木为烛皆曰蒸。
    2. 蒸,炬也。——《广雅》
    3. 故云烛用蒸也。——《仪礼》疏
  3. 细小的木柴 [small firewood]
    1. 共祭祀之薪蒸材木。——《周礼·委人》。注:“给炊及燎,粗者曰薪,细者曰蒸。”
    2. 蒸间容蒸然者处下。——《管子·弟子职》。注:“细薪也。”
    3. 以薪以蒸。——《诗·小雅》
  4. 又如:蒸薪(木柴)
  5. 以麻秸、竹木制成的火炬 [torch]。如:蒸烛(古指以麻秆、竹木等制成的火炬)
  6. 中药炮制法之一 [steaming]。将药物隔水蒸熟,以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸,如大黄、地黄经蒸制后,熟大黄的泻下减弱,熟地黄便成温性而滋肾补血

〈动〉

  1. 假借为“烝”。气体上升 [evaporate]
    1. 蒸灵液以播云。——嵇康《琴赋》。注:“气上貌。”
    2. 阴阳陶蒸。——张华《鹪鹩赋》。注:“气上山貌。”
    3. 日气蒸云。——《广东军务记》
  2. 又如:蒸樊(热气郁勃上升);蒸郁(湿气旺盛上升)
  3. 同“烝”。古代祭祀时以牲之全体置于俎上 [sacrifice]
    1. 冬祭曰蒸。——《尔雅》
  4. 又如:蒸禋(祭祀)
  5. 烧煮 [steam]
    1. 素汤米饭蒸卷馒头。——《西游记》
  6. 又如:蒸粟(蒸熟的粟子是黄色的,因以蒸粟比喻黄色);蒸暑(闷热,暑热如蒸);蒸黎(蒸煮野菜)

〈形〉

  1. 同“烝”。众,多 [many]
    1. 天生蒸民。——《孟子·告子上》
    2. 立我蒸民。——《列子·仲尼》
    3. 莘莘蒸徒。——左思《魏都赋》
  2. 又如:蒸天价(满天地;通天地);蒸人(众人);蒸民(众民,人民);蒸庶(百姓,众民);蒸黎(民众)
  3. 热 [hot]。如:蒸炎(形容气候闷热);蒸暑(形容盛暑天气闷热);蒸闷(闷热);蒸溽(湿热)
  4. 兴盛的样子 [prosperous;thriving]。如:蒸蒸(兴盛的样子)

国语词典

  •  zhēng ㄓㄥ 

〈动〉

  1. 热气上升。
    1. 如:「蒸发」。
    2. 《国语·周语上》:「阳气俱,土膏其动。」
  2. 利用水蒸汽的热力把食物煮熟。
    1. 如:「鱼」。
    2. 汉·王充《论衡·幸偶》:「谷为饭,酿饭为酒。」

康熙字典

【唐韻】煑仍切,音烝。【說文】折麻中榦也。【詩·小雅】以薪以蒸。【箋】麤曰薪,細曰蒸。【周禮·天官·甸師】帥其徒以薪蒸,役外內饔之事。【疏】自然小者曰蒸也。

又衆也。【詩·大雅】天生蒸民。

又地名。【吳越春秋】吳王召公孫聖,使門人提之蒸丘。

又通烝。【爾雅·釋天】冬祭曰蒸。【註】進品物也。

又【類篇】諸應切,音證。氣之上達也。【列子註】溫蒸同乎炎火,音去聲。【潘尼·苦雨賦】氣觸石而結蒸,雲膚合而仰浮。 【羣經音辨】蒸,經典蒸祭之蒸多去草,以此爲薪蒸。

外语翻译

  • 英语:steam; evaporate
  • 德语:dämpfen, verdampfen, verdunsten (V, Ess)
  • 法语:s'évaporer,cuire à la vapeur

说文解字

折麻中榦也。从艸烝聲。䒱,蒸或省火。煑仍切

(蒸)析麻中榦也。析各本作折。誤。謂木其皮爲麻。其中莖謂之蒸。亦謂之菆。今俗所謂麻骨棓也。潘岳西征賦李注云。菆井卽渭城賣麻蒸市也。毛詩傳曰。粗曰薪。細曰蒸。周禮甸師注云。大曰薪。小曰蒸。是凡言薪蒸者、皆不必專謂麻骨。古凡燭用蒸。弟子職云。蒸閒容蒸。毛詩傳云。蒸盡摍屋而繼之是也。从艸。烝聲。煑仍切。六部。

(䒱)蒸或省火。丞聲烝聲一也。大射儀注、旣夕禮注皆作此䒱。張淳、葉林宗所見釋文皆爾。

方言集汇

  • 国际音标: tʂəŋ˥
  • 唐代读音: jiəng jiɛng
  • 日语读音: MUSU OGARA MURASU
  • 韩语罗马: CUNG
  • 现代韩语: 증
  • 越南语: chưng
  • 客家话: [沙头角腔] zin1 [客英字典] zhin1 [台湾四县腔] tsiin1 [梅县腔] zhin1 [海陆腔] zhin1 [宝安腔] zin1 [东莞腔] zin1 [客语拼音字汇] zin1
  • 粤语: zing1
  • 近代音: 照母 庚青韻 平聲陰 征小空;
  • 中古音: 照章母 蒸韻 平聲 蒸小韻 煑仍切 三等 開口;
  • 上古音: 黄侃系统:端母 登部 ;王力系统:章母 蒸部 ;

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