蔌

1. 〔～～〕a.形容鄙陋；b.风声劲疾，如“棱棱霜气，～～风威”；c.花落的样子，如“又有墙头千叶桃，风动花落红～～”，亦作“簌簌”；d.液体流动的样子，如“清泉～～先流齿”。
2. 菜肴：山肴野～。

• 蔌　sù　

〈名〉

1. 蔬菜的总称
   1. 山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
2. (如卷心菜、马铃薯、豆子或芜菁) [vegetable]
   1. 其蔌维何?维笋及蒲。——《诗·大雅》

• 蔌　sù　ㄙㄨˋ　

〈名〉

1. 蔬菜。
   1. 《诗经·大雅·韩奕》：「其蔌维何？维笋及蒲。」
   2. 汉·毛亨·传：「蔌，菜殽也。」
   3. 宋·欧阳修〈醉翁亭记〉：「山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。」

【唐韻】桑谷切，音速。【爾雅·釋器】菜謂之蔌。【註】蔌者，菜茹之總名。【詩·大雅】其蔌維何。【荆楚歲時記】歲暮，家家具肴蔌以迎新年。

又蔌蔌，陋也。【詩·小雅】蔌蔌方有穀。

又風聲勁疾之貌。【鮑昭·蕪城賦】蔌蔌風威。

又【韻會】蘇后切，音叟。與菜蔌義同。

又姓。【通志·氏族略】蔌氏，望出晉陵。

• 英语：vegetables
• 德语：Gemüse, Pflanzen (S)

• 国际音标： su˥˧
• 日语读音： NA YASAI
• 客家话： [客英字典] suk7 [台湾四县腔] suk7 siuk7 [梅县腔] suk7 [海陆腔] suk7 siuk7 [客语拼音字汇] sug5
• 粤语： cuk1
• 近代音： 心母 魚模韻 入聲作上聲 蔌小空；
• 中古音： 心母 屋韻 入聲 速小韻 桑谷切 一等 合口；
• 上古音： 黄侃系统：心母 屋部 ；王力系统：心母 屋部 ；