基本字义
馅xiànㄒㄧㄢˋ
- 包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等：～子。～儿饼。夹～儿。肉～儿。
详细解释
- 馅 xiàn
〈名〉
- 面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如:饺子馅儿;枣泥馅儿月饼;肉馅;鱼馅;馅草(菜馅)
- 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]
- 城外土馒头，馅草在城里。——宋· 阮阅《诗话总龟》
- 比喻事情的底细，隐密 [the ins and outs]。如:漏馅
康熙字典
【字彙】胡鑑切，音陷。凡米麫食物，坎其中，實以雜味，曰餡。或作䭑。【歐陽修·歸田錄】京師賣酸䭑者，俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨，蓋不知餡之从臽，而誤从舀也。
外语翻译
- 英语：filling, stuffing; secret
- 法语：farce (viande)
方言集汇
- 国际音标： ɕiæn˥˧
- 粤语： haam5