基本字义
鲑guīㄍㄨㄟˉ
- 鱼名，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，种类很多。
- 古书上指鱼类的菜肴。
详细解释
- 鲑 guī
〈名〉
- 鱼名。鲑鱼 [salmon]。属于鲑科(Salmonidae)的若干种鱼的共同名称。它们生活在北大西洋和北太平洋的近海水域，繁殖期上溯到内陆江河产卵
康熙字典
【廣韻】古攜切【集韻】涓畦切，𠀤音圭。魚名。【山海經】敦薨之山，其中多赤鮭。【註】今名鯸鮐爲鮭魚。【雷公炮炙論】鮭魚插樹，立使枯乾。一名䲅魚，一名嗔魚。日華子謂之鰗魚，今謂之河豚。【論衡】鮭肝死人。
又【廣韻】【集韻】𠀤戸佳切，音鞵。吳人謂魚菜總稱。【世說】庾杲之淸貧，每食三韭。任昉戲之曰：誰謂庾郞貧，每食鮭菜，常有二十七種。
又【廣韻】苦圭切【集韻】頃畦切，𠀤音睽。複姓。【後漢·牟融傳】代鮭陽鴻爲大司農。【註】鮭陽，姓也。
又【集韻】烏媧切，音蛙。鮭蠪，神名。【莊子·達生篇】倍阿鮭蠪。【註】倍阿，神名也。鮭蠪，狀如小兒，長一尺四寸，黑衣赤幘大冠，帶劒持戟。
又【集韻】戸瓦切，音跨。楚冠名。
外语翻译
- 英语：salmon; spheroides vermicularis
- 德语：Lachs, Salm (S),Forelle (S)
- 法语：Saumon,saumon
方言集汇
- 国际音标： kuei˥; ɕiɛ˧˥
- 粤语： gwai1
- 潮州话： gui1 guai1 goi5