汉字 鹽

yánㄧㄢˊ

  • 读音yán
  • 总笔画
  • 总笔画24画
  • UNICODE9E7D
  • 五笔AHNL
  • 仓颉SWBT
  • 郑码HMOL
  • 四角78102
  • 笔画顺序横、竖、横折、横、竖、竖折/竖弯、撇、横、竖、横、竖、横折、撇、点、点、点、点、点、横、竖、横折、竖、竖、横

国语词典

  •  yàn ㄧㄢˋ 

〈动〉

  1. 腌食物。
    1. 《礼记·内则》:「布牛肉焉,屑桂与姜,以洒诸上而之。」
    2. 元·陶宗仪《南村辍耕录·卷二十四·天陨鱼》:「流光中陨一鱼,……桥下一细家取欲烹食,其妻而藏之。」
  2. 羡慕。
    1. 《礼记·郊特牲》:「而流示之禽,而诸利,以观其不犯命也。」
  •  yán ㄧㄢˊ 

〈名〉

  1. 含咸味的矿物质。分海、池、井三种,可供调味及工业上用。
    1. 如:「柴、米、油、、酱、醋、茶,是人生的开门的七件事。」
  2. 参见「盐类 」条。

康熙字典

【唐韻】【集韻】【韻會】余廉切【正韻】移廉切,𠀤音閻。【說文】鹹也。古宿沙初作,煮海爲鹽,河東鹽池,袤五十一里,廣七里,周百十六里。【周禮·天官·鹽人】掌鹽之政令,以共百事之鹽,祭祀共其苦鹽散鹽,賔客共其形鹽散鹽,王之膳羞共飴鹽。【註】苦鹽出於池,鹽爲顆未鍊治,味鹹苦。散鹽卽末鹽,出於海及井,幷煑鹻而成者,鹽皆散末也。形鹽卽印鹽,積鹵所結,形如虎也。飴鹽以飴雜和,或云生戎地,味甘美也。【禮·內則】卵鹽。【註】大鹽也。【正字通】鹽種類非一,或出於鹵地,或出於井,出於崖,或出於石,出於木。

又【史記·天官書】臯唐甘石,因時務論其書傳,故其占驗,凌雜米鹽。【正義曰】凌雜,交亂也。米鹽,細碎也。

又澤名。【史記·大宛傳】于闐之東,水注鹽澤,潛行地下,則河源出焉。

又白鹽,山名。在四川夔州,南連赤甲山。【杜甫詩】赤甲白鹽俱刺天。

又國名。【山海經】鹽長之國。

又無鹽,古國名。

又地名。鹽城,在蒲州安邑縣。一名司鹽城。【史記·秦本紀】昭襄王十一年,齊韓魏趙宋中山,五國共攻秦,至鹽氏而還。

又【前漢·地理志】無鹽縣,屬東平郡,海鹽縣,鹽官縣,屬會稽郡。

又牛兩膁上曰陽鹽。【甯戚相牛經】陽鹽欲得廣。

又金鹽五加皮別名。

又姓。【魯國先賢傳】有北海相鹽津。

又毋鹽,複姓。齊毋鹽邑大夫之後。

又無鹽,古之醜婦人。

又【廣韻】【集韻】【正韻】𠀤以贍切,音豔。【廣韻】以鹽醃物也。【禮·內則】屑桂與薑以灑諸上,而鹽之。

又同豔。【禮·郊特牲】君親誓社,以習軍旅,流示之禽,而鹽諸利,以觀其不犯命也。【註】流,猶行也。行田也。鹽,讀爲豔,行田,示之以禽,使歆豔之,觀其用命不也。

又曲之別名。凡歌詩謂之鹽者,謂如吟行曲引之類也。【古樂府】有昔昔鹽,神雀鹽,黃帝鹽諸名。𠀤讀作鹽。○按鹽,卽古曲前之豔。但歌此曲,不定爲曲前曲中,直如《九宮譜》之所謂慢詞也。 【字彙】俗作𥂁。

外语翻译

  • 英语:(same as of U+5869 塩) salt
  • 德语:Salz (S)
  • 法语:sel,salé,saler

说文解字

鹹也。从鹵監聲。古者,宿沙初作煑海鹽。凡鹽之屬皆从鹽。余廉切

(鹽)鹵也。天生曰鹵。人生曰鹽。十字各本作鹹也二字。今正。鹽之味鹹。鹽不訓爲鹹。玄應書三引說文天生曰鹵。人生曰鹽。當在此處。上冠以鹵也二字。則渾言、析言者備矣。周禮。鹽人掌鹽之政令。有出鹽直用不湅治者。有湅治者。从鹵。監聲。余廉切。古音在八部。古者夙沙初作䰞海鹽。夙大徐作宿。古宿夙通用。左傳有夙沙衞。呂覽注曰。夙沙、大庭氏之末世。困學紀聞引魯連子曰。古善漁者。宿沙瞿子。又曰。宿沙瞿子善煑鹽。許所說葢出世本作篇。所謂人生曰鹽也。凡鹽之屬皆从鹽。

方言集汇

  • 国际音标: jĄn˧˥
  • 唐代读音: iɛm iɛ̀m
  • 日语读音: SHIO
  • 韩语罗马: YEM
  • 现代韩语: 염
  • 客家话: [海陆腔] ram2 [客英字典] jam2 [沙头角腔] jam2 [台湾四县腔] jam2 [梅县腔] jam2 [东莞腔] jam2 [客语拼音字汇] yam2 [宝安腔] jam2
  • 粤语: jim4
  • 近代音: 影母 廉纖韻 平聲陽 鹽小空;
  • 中古音: 喻以母 鹽韻 平聲 鹽小韻 余廉切 三等 開口;喻以母 豔韻 去聲 豔小韻 以贍切 三等 開口;
  • 上古音: 黄侃系统:影母 添部 ;王力系统:餘母 談部 ;

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